La nostra vigna: Un’autentica tradizione rurale ispira i nostri vigneti. I vigneti vengono coltivati con sistemi a Guyot e a Cordone speronato con oltre 4500 piante per ha. Tra i nostri vigneti trovate le classiche uve della Toscana, Sangiovese per le rosse e Trebbiano per le bianche con qualche sfumatura moderna come Malvasia, Colombano, Ciliegiolo, Cannaiolo, Shirah e Colorino.
I vigneti della tenuta, si estendono per una superficie di 5 Ha, tutti coltivati e gestiti in armonia con i ritmi della natura, seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Il suolo è ricco di argilla e calcare, conferendogli sfumature di colore che vanno dal giallo al bianco. Queste colorazioni del suolo favoriscono un’ottima radiazione luminosa sulla pianta che si esprime in fase di maturazione con l’accumulo negli acini di eleganti aromi e morbidi polifenoli.